Biscoitos de Frutas Cristalizadas

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Os biscoitos de frutas cristalizadas são uma deliciosa opção para quem deseja uma sobremesa diferenciada. A harmonização do gengibre, noz-moscada e tempero misto moído com as nozes, passas e frutas cristalizadas formam um sabor único e agradável ao paladar. A receita é fácil de seguir e a textura macia da massa combinada com o crocante das nozes é uma combinação perfeita. Uma ótima opção para acompanhar um chá ou café após as refeições.

Ingredientes

  • 4 xícaras de farinha
  • 3 colheres (chá) de fermento químico
  • ½ colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
  • 1 colher (chá) de tempero misto moído
  • 2 xícaras de nozes picadas
  • 1 xícara de passas escuras picadas
  • ½ xícara de frutas cristalizadas picadas
  • 1 xícara de manteiga amolecida
  • 2 xícaras bem cheias de açúcar mascavo
  • 4 ovos
  • 1 xícara de rum
  • 2 colheres (sopa) de leitelho (feito de iogurte natural diluído com leite magro)

Modo de Preparo

  1. Forno quente pré-aquecido
  2. Peneirar a farinha, o bicarbonato e o tempero misto, e colocar em papel-manteiga
  3. Em uma tigela média, misturar 01 xícara de farinha com as nozes e as frutas
  4. Reservar
  5. Em uma tigela grande, misturar a manteiga com o açúcar até obter uma consistência leve e cremosa
  6. Juntar os ovos, um de cada vez, bater bem de cada um
  7. Juntar o rum e o leitelho alternadamente com o restante da farinha temperada
  8. Misturar bem
  9. Adicionar as nozes e frutas
  10. Deixar cair colheradas de massa em um tabuleiro untado
  11. Assar até os biscoitos ficarem firmes e os cantos começarem a dourar (cerca de 10 minutos)
  12. Remover e deixar esfriar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Biscoitos de Frutas Cristalizadas.

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