Cachorro-quente Frito
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O Cachorro-quente Frito é uma receita interessante e criativa que pode agradar ao paladar de quem procura algo diferente. A combinação de queijos com a maionese e mostarda resultou em um sabor saboroso e bem equilibrado. A crocância da batata frita em volta da massa frita e da salsicha é um diferencial que agrega valor à receita. No entanto, a quantidade de batata pode deixar o prato um pouco pesado. Vale experimentar!
Ingredientes
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 250 g de muçarela ralada no ralo grosso
- 250 g de ricota ralada no ralo fino
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 ovo
- sal a gosto
- 12 salsichas aferventadas e cortadas ao meio (no sentido da largura)
- 3 claras
- 400 g de batata frita congelada e processada em pedaços pequenos
Modo de Preparo
- Numa tigela coloque 1 xícara de chá de farinha de trigo, 250 g de muçarela ralada no ralo grosso, 250 g de ricota ralada no ralo fino, 1 colher de sopa de maionese, 1 colher de sopa de mostarda, 1 ovo, sal a gosto e misture bem.
- Pegue uma porção de massa e abra na palma das mãos. Coloque 1 pedaço de salsicha aferventada e envolva a salsicha na massa, fechando todos os lados e formando um croquete. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.
- Passe os croquetes nas claras e em seguida em 400 g de batata frita congelada e processada em pedaços pequenos. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida acompanhado de mostarda, catchup e maionese.
- Dica: Retire a batata frita congelada do freezer 5 minutos antes de processar para não esfarelar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cachorro-quente Frito.
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