Cestinha de Pão Integral com Atum Wickbold
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A Cestinha de Pão Integral com Atum Wickbold é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma refeição leve e equilibrada. O pão integral sem casca Wickbold é crocante e delicioso, e o recheio de atum, hortelã, tomate, cebola roxa e outras iguarias é refrescante e cheio de sabor. A apresentação em forma de cestinha dá um toque de elegância ao prato. Uma ótima escolha para um almoço descontraído ou um jantar sofisticado.
Ingredientes
- 10 fatias do Pão Integral Sem Casca Wickbold
- 1 de lata de atum sólido light desfiado com um garfo (170 g)
- 8 uvas verdes sem semente em rodelas
- 5 de folhas de hortelã picadas
- 1 tomate sem sementes e em cubinhos
- 2 de talos de cebolinha picados
- 1 de talo de salsinha picado
- ½ de xícara chá de pepino em cubinhos
- ½ cebola roxa em fatias finas em meia-lua
- ½ de colher sopa de azeite
- ½ de colher sopa de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Cestinhas:
- Apoie as fatias do pão sobre uma tábua e passe sobre elas um rolo de massas, deixando-as mais finas. Em seguida, acomode-as dentro de forminhas para muffin (7 cm X 5 cm), formando cestinhas. Leve ao forno pré-aquecido (160ºC) durante 25 minutos, ou até ficarem crocantes e levemente douradas. Recheio:
- Em um recipiente coloque o pepino, o tomate, a salsinha, a cebolinha, as folhas de hortelã, a cebola roxa, a uva, o atum, o azeite e o suco de limão. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino. Montagem:
- Quando as cestinhas estiverem prontas, retire-as do forno e deixe esfriando sobre uma grade. Quando estiverem frias coloque-as sobre o prato em que for servir e recheie com o auxílio de uma colher. Sirva acompanhada de saladas.
Mais informações
- Rendimento: 10 porções
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cestinha de Pão Integral com Atum Wickbold.
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