Croquetes Assados de Brócolis

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Os Croquetes Assados de Brócolis são uma ótima opção saudável e saborosa para qualquer refeição. Com uma mistura de brócolis, repolho e batata, esses croquetes ficam levemente crocantes por fora e macios por dentro. O queijo suíço ralado acrescenta um toque extra de sabor que combina perfeitamente com os biscoitos esmigalhados. Uma excelente opção para um lanche da tarde ou um acompanhamento para um prato principal.

Ingredientes

  • 12 biscoitos tipo água e sal (96 g);
  • 1 xícara (chá) de queijo tipo suíço ralado fino (120 g);
  • 2 claras levemente batidas (40 g);
  • 2 1/2 xícaras (chá) de brócolis cozidos e picados (150 g);
  • 1 1/2 xícaras (chá) de repolho cozido e picado (100 g);
  • 1 1/2 xícaras (chá) de batatas cozidas, descascadas e amassadas com um garfo até obter um purê (150 g);
  • 1 colher (sopa) de margarina light (30 g);
  • Sal e pimenta do reino.

Receita Croquetes Assados de Brócolis

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
  2. Unte com margarina light uma assadeira grande (40X30).
  3. Reserve.
  4. Coloque os biscoitos num saco plástico resistente e próprio para alimentos e amasse com um rolo de macarrão até triturar bem.
  5. Coloque em uma tigela, junte metade do queijo ralado, misture e reserve.
  6. Em outra tigela, junte o queijo ralado restante, as claras batidas, os brócolos, o repolho, o purê de batatas, a margarina, sal e a pimenta a gosto e misturar bem.
  7. Divida a mistura em 16 porções, modele com as mãos formando um croquetes e passe na mistura de biscoitos esmigalhados e queijo, envolvendo bem.
  8. Coloque os croquetes na assadeira, leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos ou até ficarem dourados.
  9. Tire do forno, coloque num prato de servir e leve à mesa.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Croquetes Assados de Brócolis.

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    Comentários (1) Postar um Comentário

    Vitoria santos comentou:

    Olha essa receita esta parecendo que e lighit por isso que nao e tao boa ta bom? E pra vender e pra vender nao serve