Croquetes Fingidos de Salsicha
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Essa receita de "Croquetes Fingidos de Salsicha" é um petisco prático e saboroso. A massa crocante e bem temperada se harmoniza perfeitamente com o recheio de salsicha, que fica suculento e com um gostinho defumado. Eles podem ser fritos ou assados, o que torna a receita fácil de ser adaptada para um estilo mais saudável. É uma ótima opção para uma entrada ou para um lanche rápido, mas também pode ser servido como prato principal acompanhado de arroz e salada.
Ingredientes
- 5 salsichas tipo hot-dog
- 2,5dl de água
- 225g de farinha
- sal q.b.
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 ovo batido
- pão ralado q.b.
Modo de Preparo
- Leve a água ao lume com o azeite e tempere de sal. Assim que levantar fervura junte a farinha toda de uma vez e bata energicamente com a colher de pau até a massa formar uma bola que se desprenda das paredes do tacho. Deixe arrefecer.
- Entretanto parta cada salsicha em 4 bocados e reserve.
- Estenda a massa fina, com a ajuda de um rolo. Envolva cada bocado de salsicha num pouco de massa de modo a formar um croquete. Repita até esgotar os ingredientes.
- Passe depois os croquetes de salsicha por ovo batido e em seguida por pão ralado. (Se não os vai cozinhar na hora é neste ponto que os deve congelar!)
- Frite-os em óleo quente ou cozinhe-os no forno.
- Sirva como petisco, simples ou num espeto juntamente com um tomatinho cereja, ou como prato principal juntamente com um arroz de legumes e uma salada.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Croquetes Fingidos de Salsicha.
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