Esfiha
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A esfiha é uma comida típica árabe e esta receita é fácil e saborosa. A massa é macia e bem temperada, e o recheio de carne é suculento e cheio de sabor. A pimenta síria dá um toque especial e o limão proporciona um leve toque cítrico. Perfeita para um lanche ou para receber amigos e familiares.
Ingredientes
- ½ Kg de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 50g de fermento biológico fresco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- ½ Kg de patinho moído
- 3 tomates maduros picados
- 1 cebola média
- suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de orégano
- cebolinha
- sal
- 1 pitada de pimenta síria
Modo de Preparo
- Dissolva o fermento no leite morno
- Acrescente o açúcar, o sal, o óleo e a farinha de trigo aos poucos
- Mexa bem a massa até que desgrude das mãos
- Abra a massa, corte pequenas porções, recheie e coloque em uma assadeira untada e polvilhada
- Assar em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos
- Para o recheio, doure a carne e acrescente os demais ingredientes
- Espere esfriar para rechear.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Esfiha.
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