Lanche Primavera

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O Lanche Primavera é uma opção deliciosa e nutritiva para um almoço ou lanche rápido. O sabor do frango desfiado misturado com cenoura, salsão e mostarda traz um sabor marcante ao prato, enquanto a rúcula adiciona uma nota sofisticada. O pão de gergelim é uma escolha perfeita para fornecer uma textura crocante. Uma receita fácil e rápida para impressionar seus convidados.

Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango
  • 8 mini baguetes com gergelim
  • folhas de rúcula cortadas grosseiramente
  • ½ colher (sopa) de mostarda
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 cenouras raladas
  • 2 xícaras (chá) de salsão em tiras
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 tabletes de caldo de galinha

Receita Lanche Primavera

Modo de Preparo

  1. Coloque os peitos de frango em uma panela, adicione os tabletes de Caldo Maggi dissolvido em cerca de duas xícaras (chá) de água. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe até que o frango fique macio. Retire e espere esfriar, reservando meia xícara (chá) de caldo do cozimento. Desfie o frango e misture com o caldo reservado. Tempere com o azeite, o vinagre e a salsa. Acrescente o salsão, a cenoura, o Creme de Leite e a mostarda. Misture bem e leve à geladeira. No momento de servir, corte as baguetes ao meio, recheie com o salpicão, coloque a rúcula e feche.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lanche Primavera.

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