Mentira Frita
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A Mentira Frita é um ótimo exemplo de como combinar ingredientes simples pode resultar em um petisco delicioso. A crocância da massa frita contrasta com o açúcar em pó e canela, proporcionando uma sensação única ao paladar. Uma receita fácil e rápida que pode ser servida como entrada ou sobremesa. Uma ótima pedida para quem busca inovação na cozinha.
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol (40g)
- 2 gemas (30g)
- 2 colheres (sopa) de pinga (30ml)
- 1 colher (chá) de sal (2g)
- ½ xícara (chá) de açúcar (90g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (240g)
- azeite de oliva espanhol para fritar
- 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (20g)
- 1 colher (chá) de canela em pó (1,5g)
Modo de Preparo
- Misture numa tigela o azeite de oliva espanhol, as gemas, a pinga, o sal, o açúcar e 2 colheres (sopa) de água (30ml)
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo (suficiente para abrir a massa) e sove bem
- Abra a massa numa superfície enfarinhada, corte em 20 retângulos (6cmx4 cm), faça um corte no centro de cada retângulo e torça a massa
- Frite as mentiras, em pequenas quantidades no azeite de oliva espanhol quente
- Retire assim que dourarem, e povilhe o açúcar de confeiteiro misturado com a canela em pó
- Sirva quente
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Mentira Frita.
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