Pizza de Batata
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A Pizza de Batata é uma opção interessante para quem quer inovar e experimentar algo diferente. A massa é macia e saborosa, sendo um destaque a parte. Contudo, o molho de tomate poderia ser mais equilibrado para harmonizar melhor com a massa. O tempo de forno também pode ser ajustado para evitar que a pizza fique muito seca. Apesar disso, vale a pena experimentar essa receita e explorar novas possibilidades gastronômicas.
Ingredientes
- 100 g de batata
- 250 g de farinha
- de trigo
- 1/2 copo (tipo americano) de
- leite morno
- 20 g de fermento em pó para
- pão
- sal a gosto
- 10 g de açúcar
- 20 g de manteiga
- 250 g de
- molho de tomate
- 1 ovo
- azeite
Modo de Preparo
- Cozinhe bem a batata, passe pelo espremedor.
- Misture a batata, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga, o sal e o fermento dissolvido no leite morno.
- Amasse bastante até que a consistência da massa esteja bem suave.
- Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos ou até que o tamanho dobre.
- Unte uma fôrma de pizza grande (tipo família) com azeite e coloque a massa de fôrma de maneira que a borda fique mais grossa.
- Pincele a massa com o molho de tomate.
- Leve ao forno para assar levemente e retire assim que a massa ficar "corada".
- Cubra como preferir
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pizza de Batata.
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