Risólis de Milho Verde
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Os Risólis de Milho Verde são uma opção deliciosa e diferenciada para as festas e eventos. A massa é fina e crocante, recheada com um creme suave de requeijão e milho, que dá ao prato uma textura macia e sabor bem característico. A apresentação é atraente, e a fritura é feita no ponto ideal, sem excessos de gordura. Uma opção perfeita para receber os amigos.
Ingredientes
- Massa
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- sal a gosto
- Recheio
- 2 xícara (chá) de milho verde em conserva
- 1 xícara (chá) de requeijão
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- ovo e farinha de rosca para empanar
- óleo de soja para fritura
Modo de Preparo
- Massa: em uma panela, coloque a farinha, o leite, a manteiga, o sal e misture bem até a farinha dissolver
- Leve ao fogo, mexendo sempre, por 7 minutos, ou até a massa soltar do fundo da panela
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Recheio: em uma tigela, coloque o milho, o requeijão e a salsinha e misture bem todos os ingredientes
- Unte uma superfície lisa com óleo e abra a massa a uma espessura de cerca de 7 cm de diâmetro e coloque 1 colher (sopa) de recheio em cada círculo
- Feche os risólis, pressionando bem as bordas
- A seguir, empane-os no ovo e depois na farinha de rosca
- Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite os risólis por 5 minutos de cada lado, ou até dourar uniformemente
- Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Risólis de Milho Verde.
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