Rocambole de Espinafre

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O Rocambole de Espinafre é uma opção deliciosa e saudável para sua refeição. Combinando temperos e queijos, a massa fica super saborosa e o recheio cremoso é o toque final para uma experiência gastronômica única. Além disso, a receita é simples e fácil de fazer. Experimente!

Ingredientes

  • 1 maço de espinafre
  • 3 gemas
  • 3 claras batidas em neve
  • 1 pitada de noz moscada
  • 30g de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • 3 pitadas de sal
  • 3 pitadas de pimenta
  • 1 pacote de queijo cremoso
  • queijo ralado (para polvilhar)
  • 1/2 colher (chá) de alho manteiga
  • trigo para untar a forma

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o espinafre no proprio caldo por 5 minutos
  2. Bata no liquidificador com o queijo ralado
  3. Adicione os temperos e as gemas e volte a bater
  4. Misture delicadamente as claras batidas em neve
  5. Forre uma assadeira grande com folha de papel manteiga untada com margarina e trigo
  6. Despeje a mistura sobre o papel da assadeira.
  7. Leve ao forno alto pre-aquecido por cerca de 15 minutos (espete 1 palito, se sair seco está bom)
  8. Vire a massa assada sobre um pano de prato
  9. Retire o papel manteiga com cuidado para não quebrar a massa
  10. Passe o queijo cremoso por toda a massa
  11. Enrole puxando com cuidado o pano de prato
  12. Passe para uma travessa comprida e polvilhe com queijo ralado.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Rocambole de Espinafre.

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