Tortinhas de Mussarela
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As Tortinhas de Mussarela são uma ótima opção para um lanche da tarde ou um brunch de fim de semana. A massa é crocante e combina perfeitamente com a mussarela de búfala e o tomate cereja. O segredo dessa receita está na simplicidade e qualidade dos ingredientes. Experimente com um toque de azeite e salsa picada e desfrute de um sabor irresistível. Nota: 4.5/5.
Ingredientes
- 2 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 140g de manteiga
- 1 ovo
- 2 gemas
- 200g de mussarela de búfala
- 16 tomates cereja
- Azeite a gosto
- Sal e salsa picada a gosto
Modo de Preparo
- Coloque a farinha em uma vasilha, com uma pitada de sal, 120g de manteiga em cubos, e misture com os dedos ate ficar uma farofa.
- Junte as gemas e 2 colheres(sopa)de água fria, e trabalhe a massa ate ficar bem homogênea.
- Faça uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa com uma espessura de meio centímetro, forre 8 forminhas individuais untadas com manteiga. Fure o fundo com um garfo.
- Distribua a mussarela e o tomate em rodelas, termine com um fio de azeite. Leve ao forno por 15 minutos ou até a mussarela derreter. Sirva em seguida.
- Dica: Se preferir faça uma torta grande usando uma forma de 22 cm de diâmetro.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Tortinhas de Mussarela.
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