Wrap de Mortadela
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O Wrap de Mortadela é uma opção deliciosa e prática para um lanche rápido. O toque especial fica por conta do pesto de salsa e manjericão, que acrescenta um sabor refrescante e suave. A conserva de pimentão completa o prato com sua acidez e textura crocante. A mortadela é um ingrediente bem tradicional para receitas de sanduíches, mas aqui ela é transformada em um envoltório saboroso e agradável. Experimente com uma salada para uma refeição mais equilibrada.
Ingredientes
- Para o pesto:
- 1 colher de sopa de Salsa picada
- 2 colheres de sopa de Manjericão picado
- 5 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1 dente de Alho descascado e picado
- 5 Castanhas-de-caju
- Para a conserva de pimentão:
- 1 Pimentão vermelho sem pele cortado em tiras
- 2 Azeitonas verdes cortadas em tiras
- 2 Azeitonas Pretas cortadas em tiras
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
- Para a montagem:
- 4 Pães Sírio
- 40 fatias de Mortadela
Modo de Preparo
- Para o pesto:
- Numa vasilha, misture a salsa, o manjericão, o azeite, o alho e a castanha de caju até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Para a conserva de pimentão:
- Em outra vasilha, misture o pimentão com as azeitonas verdes e pretas e o azeite. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
- Para a montagem:
- Abra o pão sírio, descolando os dois círculos. Pincele o pesto em cada círculo e disponha-os lado a lado, somente com uma ponta sobreposta.
- Acomode 10 fatias de mortadela sobre cada sanduíche e coloque no centro um pouco da conserva de pimentão.
- Enrole cuidadosamente até obter um rocambole comprido. Corte ao meio e sirva acompanhado de uma salada de folhas com conserva de pimentão.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Wrap de Mortadela.
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