Molho Xangrilá
Essa receita já foi acessada por 2038 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Molho Xangrilá.
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O Molho Xangrilá é uma opção deliciosa para quem quer dar um up na tradicional macarronada. O alho, a cebola e o pimentão refogados criam uma base saborosa, e o vinho branco e o caldo de vegetais adicionam complexidade. Os cogumelos fatiados trazem um sabor mais terroso e os molhos de gergelim e inglês adicionam um toque oriental. A pitada de hortelã e tempero verde desidratados elevam a experiência e o creme de leite suaviza o paladar. O molho é fácil de preparar e será um sucesso na mesa.
Ingredientes
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão amarelo sem pele picado
- 2 alhos picados
- 3 colheres de óleo
- 300 gr. de cogumelo paris fatiados
- 1 colher de sopa de molho de gergelim
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 tablete de caldo de vegetais
- 1 colher de chá de pimenta vermelho
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- uma pitada de hortelã disidratada
- uma pitada de tempero verde desitradado
- 200gr de creme de leite sem soro
Modo de Preparo
- Refogue a cebola e o alho no azeite, não deixe amolecer muito. Acrescente o pimentão picado e deixe refogar um pouco. Acrescente o cogumelo fatiado e refogue. Em seguida coloque o molho de gergelim, o molho inglês, o tabelete de caldo de vegetais, a pimenta, o vinho, a hortela e o tempero verde desidratado e deixe refogar, reduzindo o caldo. Prove o sal e se for necessário coloque mais. No final coloque o creme de leite e deixe dar uma pequena fervura. Está pronto um delicioso molho que pode ser usado em uma boa macarronada.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Molho Xangrilá.
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