Manteiga Caseira
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"Essa receita de manteiga caseira é muito fácil e prática de ser realizada, além de contar com ingredientes simples que podem ser encontrados em qualquer mercado. O resultado é uma deliciosa manteiga cremosa, que pode ser servida como acompanhamento para diversos pratos. O sal é opcional, mas acrescenta um bom tempero à manteiga. Dica: ajuste o tempo de batimento de acordo com a consistência desejada."
Ingredientes
- Para manteiga feita com creme de leite:
- 1 litro de creme de leite fresco
- Sal à gosto (opcional)
- Para manteiga feita com nata de leite:
- 1 litro de nata de leite
- Sal à gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Para manteiga feita com creme de leite:
- Na batedeira ou liquidificador, bata o creme de leite até passar do ponto de chantilly;
- Nessa etapa, o soro começará a se soltar (entre 15 e 20 min);
- Se desejar, coloque sal, escorra o soro e guarde a manteiga.
- Obs: Se usar a batedeira, cubra com um pano para não espirrar.
- Dica: A coloração da manteiga depende do tipo de creme de leite utilizado.
- Para manteiga feita com nata de leite:
- Bata a nata na batedeira ou no liquidificador até passar do ponto de chantilly;
- O soro começará a se soltar (em cerca de 15 min);
- Se desejar, coloque sal;
- Escorra o soro.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Manteiga Caseira.
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