Molho Tropicale
Essa receita já foi acessada por 3292 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Molho Tropicale.
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O Molho Tropicale é uma deliciosa opção para quem quer inovar no molho para acompanhar carnes e legumes. Combinando ingredientes exóticos como manga e maracujá, além de especiarias como açafrão e curry, o sabor é surpreendente e marcante. A textura do molho béchamel é bem equilibrada, tornando o prato leve e saboroso. Com certeza uma receita para surpreender na hora de cozinhar!
Ingredientes
- Molho béchamel:
- 20 g de manteiga
- 20 g de farinha de trigo branca
- 340 ml de leite
- 1 de pitada de noz moscada
- sal a gosto
- Molho tropical:
- 380 ml de molho béchamel
- 1 de polpa de um maracujá grande batido e peneirado
- suco de 1 limão médio
- 1 manga média cortada em pedaços
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- 1/4 de colher de chá de curry em pó
- 1 colher de sopa de gergelim preto
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Derreter a manteiga em uma panela, em seguida adicionar a farinha peneirada e mexer por uns 3 minutos. Despejar o leite mexendo sempre, quando o molho ferver, baixar o fogo e deixa por 10 minutos mexendo sempre. Reservar.
- Bater em liquidificador o molho béchamel, a polpa do maracujá, o suco do limão, a manga, o açafrão, o curry, e o sal. Juntar em uma panela e levar ao fogo médio mexendo sempre até a fervura. Adicionar o gergelim e mexer por 2 minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Molho Tropicale.
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