Empadinha da Padaria
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A Empadinha da Padaria é uma deliciosa opção para quem busca um lanche rápido e saboroso. A massa é macia e fácil de manusear, enquanto o recheio de palmito, ervilhas e ovos cozidos é rico em sabor e texturas. O conjunto forma uma opção simples, mas que impressiona pelo sabor. Ótima para um lanche da tarde ou para um evento casual.
Ingredientes
- Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 200g de gordura vegetal hidrogenada
- 4 ovos
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 copo (tipo americano) de água Recheio:
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola media picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates sem sementes e sem pele picados
- 300g de palmito em pedaços
- 100g de ervilhas
- 3 ovos cozidos picados
- Salsa e cebolinha picados a gosto
Modo de Preparo
- Massa:
- Em uma tigela misture todos os ingredientes, sem sovar, até formar uma massa uniforme. Pegue uma porção de massa e forre o fundo e as laterais de forminhas próprias de empadinhas, coloque uma porção do recheio de palmito e cubra a empadinha com mais uma porção pequena da massa. Leve ao forno médio (180°C) por 25 minutos e sirva quentinha. Recheio:
- Em uma panela aqueça a margarina e doure a cebola e os dentes de alho. Acrescente os tomates picados, os pedaços de palmito e as ervilhas e refogue por 5 minutos. Junte os ovos cozidos e picados e salpique salsinha e cebolinha picadas a gosto. Mexa bem e recheie as empadinhas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Empadinha da Padaria.
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