Acelgas ao Forno
Essa receita já foi acessada por 8593 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Acelgas ao Forno.
Essa receita de "Acelgas ao Forno" é uma opção deliciosa para os vegetarianos e para quem quer experimentar algo diferente. As acelgas ficam crocantes e saborosas, enquanto o purê de acelgas e pinhões adiciona um toque cremoso e aromático. A mistura de requeijão ou mussarela com o queijo gruyere finaliza o prato com um sabor irresistível. É uma excelente opção para uma refeição saudável e saborosa.
Ingredientes
- 600 g de folhas de acelgas
- 1 limão
- 3 colheres de sopa de pinhões
- 300 g de requeijão de ovelha ou mussarela de búfala
- 6 colheres de sopa de vinho branco
- 50 g de queijo gruyère ralado
- sal, pimenta e noz-moscada
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Prepare as acelgas separando a parte verde dos talos brancos
- Lave impecavelmente
- Corte os talos em bocados com cerca de 5 cm e depois em palitos
- Introduza estes palitos em água a ferver temperada com sal e sumo de limão e deixe cozinhar ficando estaladiços
- Escorra bem e disponha-os em um recepiente untado com manteiga e que possa ir ao forno e à mesa
- À parte, coza as folhas em água a ferver apenas dois minutos e escorra muito bem
- Reduza a puré
- Aloure os pinhões em uma frigideira antiaderente untada com azeite
- Bata o requeijão com o vinho, junte o puré de acelgas e os pinhões e tempere com sal, pimenta e noz-moscada
- Deite este puré sobre os talos, polvilhe com o queijo ralado e espalhe por cima a manteiga em nozinhas
- Leve a gratinar em forno bem quente (250ºC)
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Acelgas ao Forno.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Saladas
Últimos de Saladas
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário