Cobb Salad
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A Cobb Salad é uma salada muito saborosa e equilibrada, que conta com uma variedade de ingredientes. Destaque para o peito de frango grelhado, o bacon crocante e o gorgonzola, que juntos proporcionam uma explosão de sabores no paladar. O molho sherry shalot, com cebola e chalote picada fina, agrega ainda mais sabor à receita. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 60 g de peito de frango grelhado
- 30 g de tomate em cubos
- 15 g de cebolinha em cubos
- 30 g de clara de ovo ralada
- 30 g de gema de ovo ralada
- 30 g de bacon em tiras
- 90 g de alface romana picada
- 20 g de abacate
- 50 g de gorgonzola
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 50 ml de molho sherry shalot
- Molho sherry shalot
- 100 g de cebola e chalote picada fina
- 100 ml de vinagre balsâmico
- 100 ml de vinagre de sherry
- 50 ml de azeite
Modo de Preparo
- Refogue todos os ingredientes por 15 minutos em fogo brando e reserve.
- Coloque as três gemas no liquidificador, as 20 g de mostarda amarela, aproximadamente 100 ml de óleo de soja.
- Mesmo processo para maionese, comece o processo e depois junte o refogado, tempere com sal e pimenta do reino.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cobb Salad.
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