Galantine de Peito de Frango
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A Galantine de Peito de Frango é uma receita simples, porém saborosa e muito prática para uma refeição em família. O frango fica macio e saboroso após o cozimento acompanhado de tomate e ovos cozidos que dão um toque de cor e sabor. A gelatina em pó, sem sabor, é um ingrediente indispensável para dar a consistência do prato. Além disso, a salsa é um complemento perfeito na decoração. Um prato que agrada ao paladar e à vista.
Ingredientes
- 2 peitos de frango (aproximadamente 700grs)
- 2 cubinhos de caldo de galinha
- 2 ovos cozidos, cortados ao meio
- 1 tomate, em rodelas
- 2 envelopes de gelatina em pó, sem sabor
- Salsa para decorar
Modo de Preparo
- Cozinhe o frango em 1 litro de água fervente com o caldo de galinha, por 40 minutos.
- Reserve o caldo do cozimento e conserve quente.
- Corte o frango em 4 pedaços grandes.
- Dissolva a gelatina em 4 colheres de sopa de água fria e misture com o caldo quente.
- Em uma forma refratária retangular, molhada, coloque a metade do frango, o tomate, os ovos e raminhos de salsa.
- Despeje o caldo e coloque o frango restante.
- Espere esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
- Sirva bem gelado.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Galantine de Peito de Frango.
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