Myang Kung
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O Myang Kung é uma deliciosa iguaria tailandesa que não dá para perder. A combinação dos camarões cozidos com a cebola, gengibre, amendoim e coco ralado é simplesmente fascinante. A cestinha de alface dá um sabor fresco e leve ao prato, que é complementado pelo recheio picante e adocicado de pimenta, alho e vinagre. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- Cestinha de alface:
- 6 de folhas de alface crespa
- 1 gengibre pequeno
- 1/2 cebola roxa
- 6 camarões rosa (50/60)
- Amendoim torrado a gosto
- Coco ralado queimado a gosto Recheio:
- 3 colheres de sobremesa de açúcar
- 1 de pimenta dedo de moça
- 1 de colher de sobremesa de molho de peixe (Nam Plá)
- 1 de dente de alho
- 1/2 pimentão vermelho
- 2 colheres de sobremesa de vinagre
Modo de Preparo
- Cestinha:
- Cozinhe o camarão, corte em pedaços e reserve.
- Corte a cebola e o gengibre em cubos pequenos, misture junto com os pedaços de camarão.
- Abra a folha de alface e coloque no centro os pedaços de camarão, cebola e gengibre. Por cima coloque o amendoim e coco ralado.
- Feche a folha de alface formando uma trouxinha e sirva semi aberta em um potinho. Recheio:
- Bater no liquidificador a pimenta, alho, o pimentão e o vinagre, deixando pedaços pequenos.
- Numa panela juntar o molho de peixe (Nam Plá) e o açúcar até misturar bem, juntar o restante dos ingredientes batidos e deixar ferver, até atingir ponto de fio.
- Esperar esfriar e servir junto com as trouxinhas.
Mais informações
- Tempo de Preparo:
- Rendimento: 6 porções
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Myang Kung.
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