Receita de Legumes Gratinados
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A Receita de Legumes Gratinados é deliciosa e fácil de fazer. Os legumes ficam macios e suculentos e o queijo gratinado cria uma crosta deliciosa. O molho branco complementa o prato com sabor suave e agradável. Perfeita para um jantar leve e nutritivo.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) queijo emmenthal ralado
- 4 batatas cortadas em fatias
- 2 abobrinhas cortadas em fatias
- Manteiga e farinha de rosca para untar e enfarinhar o refratário
- Molho Branco para Receita de Legumes Gratinados
- ½ litro de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 tablete de caldo de legumes
- Noz-moscada a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Doure a farinha de trigo na manteiga e, em seguida, adicione o caldo de legumes, a noz moscada, o leite, o sal, e deixe apurar até engrossar, mexendo sempre.
- Separadamente, ponha a abobrinha e as fatias de batata num refratário polvilhado e untado. Coloque o queijo emmenthal, derrame o molho branco e cubra com o queijo parmesão.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Receita de Legumes Gratinados.
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