Salada Capri
Essa receita já foi acessada por 4876 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Salada Capri.
Publicado em
A Salada Capri é uma combinação perfeita de sabores e texturas. O queijo mussarela de búfala cereja é macio e cremoso, enquanto o shiitake grelhado adiciona uma textura levemente crocante. A adição de tomates secos e peras dá um toque adocicado, e as folhas de alface americana e rúcula adicionam frescor. O molho de pimentão vermelho grelhado, manjericão e azeitonas pretas é incrivelmente saboroso, combinando bem com a salada. Um prato simples, porém sofisticado, que agrada a todos.
Ingredientes
- 30 gramas de queijo mussarela de búfala tipo cereja
- azeite de oliva aromatizado com alho
- 1 fatia torrada de pão sem casca
- 2 fatias de tomates secos
- 2 fatias de pêra sem casca
- 60 gramas de shiitake
- alface americana
- rúcula Molho:
- ½ pimentão vermelho sem pele grelhado
- ¼ xícara de (chá) de folhas de manjericão
- 15 gramas de azeitonas pretas sem caroço
- 1 colher (café) de pimenta vermelha seca
- 60 ml de azeite de oliva extra-virgem
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Distribua em um prato as folhas, a mussarela fatiada, o tomate seco e a pêra (regue com suco de limão para não escurecer). Em uma frigideira anti-aderente, grelhe o shiitake no azeite de oliva aromatizado com alho (coloque azeite de oliva em um pote pequeno, acrescente 1 dente de alho e deixe tomar gosto). Tempere com sal e distribua sobre a salada. Molho:
- Misture bem todos os ingredientes numa vasilha. Regue a salada e sirva com a torrada. Se preferir, sirva o molho à parte.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada Capri.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Saladas
Últimos de Saladas
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário