Salada com Cogumelos Shitake

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Essa receita de Salada com Cogumelos Shitake é uma ótima opção para uma entrada ou acompanhamento leve e muito saboroso. O mix de vegetais frescos e o contraste de textura dos cogumelos criam uma explosão de sabores incrível. O preparo é rápido e fácil, ideal para quem busca praticidade na cozinha. Vale experimentar!

Ingredientes

  • 1 pé de alface, lavado e escorrido
  • 7 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
  • 3 xícaras de cogumelos shitake lavados e cortados em fatias
  • Sal
  • 1 cebola grande picada
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde, picada
  • 2 tomates maduros e firmes, sem peles nem sementes picados
  • 3 colheres (sopa) de vinagre suave (de preferência balsâmico)
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo

  1. Distribua as folhas de alface err seis pratos. Numa frigideira grande, coloque 1 colher de sopa dc azeite, os cogumelos, um pouco de sal, a cebola, o orégano e a cebolinha verde. Deixe no fogo alto. mexendo com colher de pau por 5 minutos. Desligue e acrescente os tomates. o vinagre, o azeite e a salsa. Mexa bem. Distribua por cima da alface nos pratos e sirva rapidamente.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada com Cogumelos Shitake.

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