Salada com Folhados de Pêra
Essa receita já foi acessada por 2521 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Salada com Folhados de Pêra.
Publicado em
A Salada com Folhados de Pêra é uma opção deliciosa e sofisticada para uma refeição leve e saudável. Os folhados de massa crocante adicionam textura e sabor ao prato, enquanto o recheio de pêra com salmão defumado cria um contraste perfeito com a salada fresca e crocante. O molho de óleo de gergelim e suco de laranja é uma adição única e saborosa. A mistura de ingredientes traz uma explosão de sabor em cada mordida. Recomendado para quem busca uma refeição diferenciada.
Ingredientes
- Folhados:
- 8 rodelas de massa folhada crua (7cm de diâmetro) Recheio:
- 2 pêras tipo Anjou
- 1 colher de (sopa) de sementes de gergelim pretas
- 1 colher de (chá) de gengibre fresco ralado
- 100 gramas de salmão defumado em fatias
- 2 colheres de (sopa) de suco de limão
- 4 colheres de (sopa) de vinho branco
- 1 pode de cream cheese light (150g)
- 2 colheres de (chá) de azeite
- 1 colher de (chá) de mostarda Salada:
- 250 gramas de cenouras baby
- 250 gramas de tomates-cereja
- 1 pé de alface americana
- 2 radicchios pequenos
- 1 maço de rúcula Molho:
- 1 colher de (sopa) de óleo de gergelim
- 4 colheres de (sopa) de suco de laranja
- 1 colher de (sopa) de vinagre
- 1 colher de (sopa) de azeite
- ervas frescas a gosto
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Pegue forminhas de empada médias e coloque em uma assadeira com a parte aberta para baixo. Acomode as rodelas de massa folhada sobre as forminhas e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até ficar crescido e crocante. Retire e espere amornar. Faça o recheio. Descasque as pêras e corte cada uma em 4 gomos, retirando o centro. Coloque em uma assadeira. Misture o gengibre, o suco de limão, o vinho e o azeite e regue as pêras. Leve ao forno forte (250ºC) e deixe por cerca de 20 minutos, virando de lado no meio do cozimento. Retire e espere esfriar. Misture o cream cheese com a mostarda. Coloque um pouco do recheio sobre a massa assada e acomode os gomos de pêra por cima. Enfeite com tiras de salmão defumado e salpique o gergelim preto. Monte a salada. Em uma saladeira grande, acomode a rúcula, a alface separada em folhas, os radicchios, a cenoura e os tomatinhos. Coloque os folhados de pêra em volta. Para o molho, misture os ingredientes e regue a salada na hora de servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada com Folhados de Pêra.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Saladas
Últimos de Saladas
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário