Salada de Abacate com Salmão Defumado
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Esta receita de "Salada de Abacate com Salmão Defumado" é uma opção saudável e saborosa para uma refeição leve. A combinação de frutas frescas com salmão defumado é inusitada e agradável ao paladar. O molho de vinagre, sal e pimenta dá um sabor picante e um toque especial à receita. A apresentação do prato é elegante e pode ser uma ótima opção para servir em um jantar entre amigos.
Ingredientes
- 8 fatias de Salmão Defumado
- 1 manga
- 1 maçã ácida grande
- 2 abacates (não muito maduros)
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de vinagre
- sal
- pimenta-de-calena
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 maço de cebolinha e salsa para enfeitar
Modo de Preparo
- Descascar a manga, a maçã e os abacates, cortados ao longo. Cortar 12 fatias finas de cada fruta e separar, pingar limão sobre as fatias de maçã e abacate. Cortar o resto das frutas em cubinhos e pingar limão sobre elas. Misturar o vinagre com o sal e a pimenta, acrescentar o óleo. Despejar o molho sobre os cubinhos de frutas. Cortar a cebolinha e adicionar. Em cada prato, arrumar 3 fatias de manga, maçã e abacate. No centro colocar a salada de frutas e as folhinhas de salsa. Colocar 2 fatias de salmão em cada porção.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Abacate com Salmão Defumado.
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