Salada de Acelga Picante com Frango Crocante

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A Salada de Acelga Picante com Frango Crocante é uma opção interessante para quem busca um prato leve e ao mesmo tempo saboroso. O molho é equilibrado e o frango frito fica crocante sem ficar oleoso. A acelga dá um toque refrescante e a picância é suave e agradável. Uma boa pedida para uma refeição rápida entre amigos.

Ingredientes

  • 200g de peito de frango cortado em tirinhas finas
  • 100g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de nam pla (molho de peixe)
  • 10g de ajinomoto
  • Óleo suficiente para fritura em imersão
  • 3 unidades de folhas grandes de acelga
  • Molho
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
  • 1 colher (chá) de toban Djan (pasta de pimentão)

Modo de Preparo

  1. Molho
  2. Misturar todos os ingredientes em uma tigela.
  3. Cortar o filé de frango em tirinhas bem finas, colocar em uma tijela junto com o nam pla e o ajinomoto e deixar marinar por 15 minutos
  4. Depois escorrer o excesso de líquido, passar as tirinhas na farinha de trigo e fritar até ficar crocante.
  5. Cortar as folhas da acelga em tirinhas de meio centímetro e misturar com o molho.
  6. Colocar a acelga em um prato, formar um ninho e colocar o frango frito por cima.
  7. Servir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Acelga Picante com Frango Crocante.

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