Salada de Folhas com Atum Marinado
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A Salada de Folhas com Atum Marinado é uma opção saudável e saborosa para uma refeição leve. O atum marinado com limão, shoyu e óleo de gergelim dá um sabor único à salada. As folhas são bem selecionadas e criam uma mistura de texturas e sabores. A pimenta dedo-de-moça acrescenta um toque de picância. Dica: grelhar levemente o atum pode ser uma boa opção para quem prefere evitar alimentos crus. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 300 gr de atum fresco(s)
- 30 ml de suco de limão
- 3 colher(es) (sopa) de shoyu
- 1 colher(es) (café) de óleo de gergelim torrado
- 1/2 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça picada(s)
- 1 unidade(s) de endívia
- 1 xícara(s) (chá) de rúcula
- 1 xícara(s) (chá) de radicchio picado(s) finamente
- 4 folha(s) de alface crespa
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
- Corte o atum em pedaços de 2 cm. Tempere-o com suco de limão, shoyu, óleo de gergelim, pimenta dedo de moça e deixe marinarver vídeo por pelo menos três horas na geladeira. Monte a salada decorativamente distribuindo as folhas em um prato, colocando o atum dentro das folhas de endívia. Tempere a salada com a marinada do atum acrescentando sal e pimenta do reino. Dicas:
- - Para aqueles que preferem não comer o peixe “cru”, podem grelhar levemente o atum antes de mariná-lo;
- - Outros peixes podem ser usados, como o linguado e o salmão.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Folhas com Atum Marinado.
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