Salada de Macarrão com Frango
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A Salada de Macarrão com Frango é uma opção leve e saborosa para dias quentes. O prato conta com ingredientes variados como maçã, uva passa e pepino em conserva, que dão um toque especial à receita. O molho é um destaque à parte, com um mix de maionese, creme de leite, catchup, conhaque, mostarda e azeite de oliva. A combinação de sabores agrada a todos e é uma ótima opção para uma refeição rápida e nutritiva.
Ingredientes
- 500 g de macarrão massa curta (pene, parafuso, farfale)
- 1 1/2 kg de peito de frango
- 1 salsão
- 2 maçãs verdes
- 50g de pepino em conserva
- 100g de uva passa
- 2 dentes de alho picadinho
- 1 cebola picadinha
- 1 pimentão vermelho picadinho Molho:
- 1 xícara de maionese
- 1 xícara de creme de leite
- 4 colheres de catchup
- 2 colheres de conhaque ou whisky
- 2 colheres de mostarda
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- Misture tudo.
Modo de Preparo
- Cozinhe o peito de frango em água com sal, desfie e reserve.Cozinhe o macarrão com bastante água (com sal) e um fio de óleo
- Reserve.Pique a maçã em cubos e passe no suco de limão para não escurecer
- Rale os talos de salsão (no lado do ralo em forma de gotas), pique o pepino em conserva, junte a uva passa, a cebola picadinha e o pimentão
- Junte tudo e misture com o molho
- Deixe na geladeira até o momento de servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Macarrão com Frango.
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