Salada de Pena ao Molho de Laranja
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A "Salada de Pena ao Molho de Laranja" é uma opção refrescante e saborosa para o verão. A combinação de ingredientes traz uma mistura interessante de texturas e sabores leves, equilibrados pelo molho de laranja, que traz um toque cítrico e refrescante. Ideal para uma refeição leve e saudável.
Ingredientes
- 1 embalagem de pena cozido "al dente" (500g)
- 150g de kani kama desfiado
- 150g de ricota esfarelada
- 1 xícara (chá) de mini cenoura cortada na diagonal
- 5 folhas de alface americana picadas
- 1 embalagem de maionese light (250g)
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- sal e pimenta do reino branca a gosto
Modo de Preparo
- Numa saladeira coloque o pena já cozido "al dente", o kani kama desfiado, a ricota esfarelada, a mini cenoura e a alface. Reserve.
- Misture a maionese light com a laranja. Tempere com o sal e a pimenta. Coloque sobre a salada e misture delicadamente. Leve à geladeira até momento de servir. Sirva fria.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Pena ao Molho de Laranja.
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