Salada de Penne Tricolor
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A Salada de Penne Tricolor é uma ótima opção para quem quer uma refeição leve e saborosa. Os ingredientes simples, como o queijo de minas frescal e o manjericão, se complementam perfeitamente com o macarrão tricolor, criando uma mistura de sabores e texturas deliciosa. O toque do vinagre balsâmico e das folhas de alface dão um frescor à salada, enquanto os tomates-cereja acrescentam cor e um sabor adocicado. Fácil de fazer, é uma opção perfeita para um almoço rápido e saudável.
Ingredientes
- 200 g de macarrão penne tricolor
- Sal
- Óleo
- 200 g de queijo de minas frescal, cortado em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- 1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- Pimenta-do-reino
- Algumas folhas de alface
- 18 tomates-cereja
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em bastante água temperada com sal até que fique al dente. Escorra bem, regue com um pouco de óleo, mexa delicadamente e deixe esfriar.
- Em um recipiente grande, misture o macarrão, o queijo de minas, o parmesão e o manjericão. Regue com o azeite e o vinagre.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem. Decore com a alface e os tomates-cereja.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Penne Tricolor.
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