Salada de Pepino Tailandesa
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A Salada de Pepino Tailandesa é uma combinação de sabores frescos, levemente picantes e agridoces. Os pepinos são cortados em rodelas finas, com cebola e pimenta dedo-de-moça, que dão um toque de sabor, enquanto o zesto e o suco de limão proporcionam a acidez. O molho de peixe tailandês traz um gosto especial, enquanto as folhas de coentro finalizam a apresentação. É uma salada incrivelmente deliciosa, que combina bem com diversos pratos.
Ingredientes
- 2 pepinos grandes
- 1 cebola grande
- 2 colheres de chá de zesto ( casca ralada – somente a parte verde) de limão
- 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça finamente picada
- 2 colheres de sobremesa de açúcar
- ¼ de xícara de suco de limão
- 2 colheres de sobremesa de molho de peixe tailandês
- Folhas de coentro para decorar
Modo de Preparo
- Cortar os pepinos em rodelas finas, na diagonal, e colocar em uma tigela.
- Cortar a cebola em rodelas finas e colocar na tigela junto com os pepinos.
- Juntar o zesto e a pimenta
- Mexer bem.
- Em outra tigela, misturar o açúcar com o suco de limão
- Juntar o molho de peixe, misturar e adicionar à tigela com os pepinos.
- Decorar com as folhas de coentro e servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Pepino Tailandesa.
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