Salada de Salmão
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A Salada de Salmão é uma opção refrescante e saudável. O mix de cebola roxa, tomate, grão de bico, repolho e fatias de peixe cru é um sucesso de sabores. Com o molho de azeite, shoyo, gengibre e temperos, fica ainda mais gostosa. Boa escolha para quem busca equilíbrio na dieta.
Ingredientes
- 2 cebolas roxas
- 2 tomates picadinhos
- 1 xicara de grão de bico cozido
- 2 xicaras de repolho picado bem fininho
- Fatias de Salmão Cru
- Coentro e pimenta vermelha sem sementes a gosto
- MOLHO
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de shoyo
- sal e gengibre a gosto
Modo de Preparo
- Corte as cebolas roxas em tiras fininhas, escalde e deixe esfriar.
- Junte os tomates picados.
- Coloque o grão de bico cozido.
- O repolho picado bem fininho.
- As fatias finas de peixe cru (salmão)
- Pique um pouco de coentro e uma pimenta vermelha (sem sementes) em tirinhas.
- Misture tudo e coloque em taças individuais.
- MOLHO
- Pique o gengibre em quadradinhos bem pequenos.
- Misture os ingredientes.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- E regue a salada.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Salmão.
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