Salada Du Chef
Essa receita já foi acessada por 2936 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Salada Du Chef.
Publicado em
A Salada Du Chef é um prato requintado e delicioso que combina diversos ingredientes, como o radicchio, o espinafre, o tomate e os ovos de codorna, em uma explosão de sabores. O filé de peito de frango grelhado adiciona uma textura saborosa ao prato, e a batata palha confere crocância. O molho italiano completa a experiência gastronômica, sendo um acompanhamento perfeito para essa salada. Recomendado para quem busca uma salada gourmet e sofisticada.
Ingredientes
- 1 unidade de radicchio (300g)
- 5 ramas (médias) de espinafre (só folhas) (60g)
- 1/2 unidade de alface americana (150g)
- 1 tomate (grande), sem sementes, cortado em tiras (150g)
- 15 unidades de ovos de codorna cozidos, descascados (150g)
- 10 rabanetes (grandes), limpos e fatiados (120g)
- 200g de queijo gruyère ou prato, cortado em palitos
- 5 unidades de filé de peito de frango (600g)
- 3 colheres (sopa) de azeite (25g)
- 1 colher (sopa) de shoyo (10g)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Batata palha a gosto para decorar
- Molho italiano:
- 7 colheres (sopa) de azeite (56g)
- 5 colheres (sopa) de vinagre (40g)
- 2 colher (sopa) de vinho tinto (16g)
- 3 colheres (cenoura) ralada (30g)
- 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado (30g)
- 11/2 colher (chá) de mostarda (8g)
- 1 dente de alho (5g)
- 1 colher (sobremesa) de açúcar (10g)
- 1 colher (chá) de orégano seco (0,5g)
- 1 colher (chá) de manjericão seco (0,5g)
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada(10g)
Modo de Preparo
- Frango grelhado:
- Limpe o frango, tempere com sal, pimenta do reino e shoyo a gosto. Sobre uma grelha aquecida coloque azeite e os filés de frango para grelhar. Corte em tiras e mantenha aquecido. Molho:
- Em um liquidificador bata todos os ingredientes até formar um molho homogêneo. Montagem:
- Em uma tigela funda coloque as folhas de alface americana, as folhas de radicchio, as tiras de frango grelhadas, os rabanetes, as tiras de tomates e de queijo, os ovos cortados ao meio e por fim as folhas de espinafre.
- Decore com batata palha e sirva com o molho italiano
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada Du Chef.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Saladas
Últimos de Saladas
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário