Salada Rica de Salmão Defumado e Kani

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Esta salada de salmão defumado e kani é saborosa e requintada, com uma mistura fresca e crocante de ingredientes como aipo, cenoura, alface e kanis cortados em rodelas. O molho rosé acrescenta um sabor agridoce e a pimenta-malagueta dá um toque extra de tempero. Os abacates recheados dão uma textura cremosa, tornando este prato uma opção leve e sofisticada para o almoço ou jantar. Ideal para dias quentes de verão.

Ingredientes

  • 12 fatias de salmão defumado
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  • 1 kani desfiado (para a decoração)
  • ½ limão
  • 3 abacates pequenos maduros
  • 1 alface americana lavada e as folhas rasgadas com as mãos
  • 1 cenoura ralada
  • 5 kanis cortados em rodelas
  • 1 pedaço de aipo descascado e laminado
  • 1 pimenta-malagueta picada
  • 4 colheres (sopa) de molho rosé (maionese, catchup e conhaque).

Receita Salada Rica de Salmão Defumado e Kani

Modo de Preparo

  1. 1. Coloque o molho rosé numa tigela e acrescente a pimenta-malagueta. Distribua por cima o aipo, as rodelas de kani, a cenoura e as folhas de alface. Reserve na geladeira. 2. Corte os abacates ao meio, no sentido do comprimento, passe o limão sobre a polpa e reserve na geladeira. 3. Antes de servir, tempere a salada com o sal e a pimenta-do reino, misture bem e recheie os abacates. Decore com o salmão defumado e o kani desfiado.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada Rica de Salmão Defumado e Kani.

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