Salada Waldorf Light
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A salada Waldorf Light é uma opção saudável e saborosa. Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar, além de possuir uma preparação rápida. Destaco a combinação de texturas, com o crocante das batatas e nozes, e o sabor adocicado da maçã. O molho é um diferencial, trazendo um toque ácido e refrescante. Recomendo experimentar!
Ingredientes
- 2 batatas médias
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- 1 maçã
- suco de 1/2 limão
- 1 xícara de salsão (aipo) picado
- 1/2 alface lavado
- 2 nozes, descascadas e picadas Molho:
- 1 potinho (200g) de iogurte desnatado
- 2 colheres (sopa) de maionese light
- Sal
Modo de Preparo
- Descasque e corte as batatas em cubos regulares. Cozinhe em água e sal. Quando estiverem cozidas, junte o vinagre, mexa e escorra. Deixe esfriar. Descasque e corte a maçã em cubos. Regue-a com o suco de limão. À parte, junte o iogurte, a maionese e sal a gosto. Mexa bem. Tempera as batatas, salsão e maçã com esse molho e arrume a salada sobre as folhas de alface. Salpique as nozes.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada Waldorf Light.
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