Tomates Recheados com Vagens e Gratinados
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Os Tomates Recheados com Vagens e Gratinados são uma receita simples e saborosa. A mistura de cogumelos, vagens e a combinação de temperos conferem um paladar equilibrado e bastante aromático. O queijo parmesão gratinado por cima acrescenta um toque especial e saboroso. Uma opção deliciosa para uma refeição diferenciada e saudável.
Ingredientes
- 200g de vagem
- 90g de cogumelos fatiados
- 1 colher (sopa) de azeite
- ½ cebola media picadinha
- 10 folhas de manjericão fresco
- 1 colher (sopa) de cebolinha
- 6 tomate inteiros (firmes)
- 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Lavar e corte as vagens em pedaços de 3 cm
- Cozinhar em água fervendo por 4 minutos e escorrer.
- Cortar a tampa dos tomate e retirar todo o seu miolo
- Polvilhar sal por dentro, virar de cabeça pra baixo e deixar escorrer por 30 minutos
- Em uma panela, colocar o azeite, acrescentar a cebola, os cogumelos a vagem e a cebolinha e o manjericão
- Rechear o tomates, polvilhar o queijo parmesão e levar ao forno já aquecido até dourar
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Tomates Recheados com Vagens e Gratinados.
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