Bananada
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Essa Bananada é uma receita de sucesso! Ela é deliciosa e tem a consistência perfeita. O doce de banana é preparado com bananas-nanicas, açúcar cristal, água e suco de limão. O resultado é um doce com textura macia e sabor delicioso. A preparação é simples e fácil de fazer, porém, exige paciência. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa. Recomendado!
Ingredientes
- 1 kg de banana-nanica
- 700 g de açúcar cristal
- 1 xícara (chá) de água
- 1/4 xícara (chá) de suco de limão
Modo de Preparo
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
- Coloque o açúcar e a água numa panela grande e leve ao fogo médio.
- Cozinhe a calda até que fique grossa.
- Acrescente as bananas e o suco de limão na panela e mexa. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por cerca de 90 minutos ou até que o doce comece a ficar com uma coloração mais escura.
- A partir deste ponto, mexa constantemente. Tome muito cuidado para não se queimar, pois o doce tende a espirrar da panela. Se for preciso, embrulhe um pano de prato na mão e no braço para se proteger dos respingos.
- Cozinhe por mais 30 minutos ou até que o doce solte do fundo da panela. Nesta altura, ele deverá estar marrom-escuro.
- Desligue o fogo e transfira o doce para uma tigela refratária. Cubra com filme e deixe esfriar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bananada.
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