Bastões com Calda de Chocolate

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Os Bastões com Calda de Chocolate são uma ótima opção de sobremesa para quem aprecia o sabor refinado do chocolate meio amargo com um toque especial de pimenta-caiena na calda. A massa leve e crocante harmoniza perfeitamente com o recheio de chocolate, resultando em uma deliciosa combinação. A apresentação dos bastões é esteticamente agradável, e o toque do açúcar confeiteiro finaliza com sofisticação. Experimente essa receita e surpreenda-se!

Ingredientes

  • Para a calda de chocolate
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 xícara de Karo
  • 170 g de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-caiena
  • Para a massa
  • 1 xícara de água
  • 100 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 3 ovos grandes
  • 2 xícaras de óleo de milho
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Prepare a calda de chocolate
  2. Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite e o Karo
  3. Acrescente o chocolate e a pimenta-caiena ecozinhe até o chocolate derreter totalmente
  4. Reserve
  5. Prepare a massa Em uma pa nela, leve ao fogo médio a água, a manteiga, o açúcar e o sal até ferver
  6. Abaixe o fogo e adicione a farinha de uma só vez
  7. Transfira para uma tigela e bata com uma colher de pau, adicionando um ovo por vez e batendo bem depois de cada adição
  8. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico serra largo
  9. Em uma panela, aqueça o óleo
  10. Aproxime cuidadosamente o bico do óleo e aperte lentamente até formar um bastão de 10 cm
  11. Frite três de cada vez por quatro minutos ou até dourarem
  12. Deixe escorrer sobre papel absorvente
  13. Repita a operação até terminar a massa
  14. Passe os bastões pelo açúcar e sirva com a calda de chocolate
  15. Rende 12 bastões ou 6 porções.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bastões com Calda de Chocolate.

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