Bolinha de Pipoca
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A "Bolinha de Pipoca" é uma deliciosa sobremesa para quem ama amendoim e pipoca. O creme de açúcar, glucose de milho e pasta de amendoim dá um toque de sabor e textura incrível. Fácil de fazer, é uma ótima opção para festas e eventos. A dica de trabalhar com o creme quente é valiosa, pois a mistura fica mais maleável e fácil de moldar. Essa receita com certeza vai agradar a todos os paladares.
Ingredientes
- 80 g de pipoca estourada
- 1/3 xícara (chá) de açúcar
- 1/3 xícara (chá) de glucose de milho branca
- 250 g de pasta de amendoim
- margarina para untar as mãos
Modo de Preparo
- Numa tigela e com as mãos quebre grosseiramente 80 g de pipoca estourada e reserve.
- Numa panela derreta 1/3 xícara (chá) de açúcar até obter uma calda com cor de guaraná (+/- 8 minutos). Junte 1/3 xícara (chá) de glucose de milho branca e 250 g de pasta de amendoim, mexa muito bem e desligue o fogo imediatamente.
- Despeje (o creme feito acima) sobre a pipoca quebrada e misture com as mãos até que toda a pipoca esteja envolvida no creme. Com as mãos forme bolinhas do tamanho desejado.
- DICA: é importante trabalhar com a mistura do creme com a pipoca quente para fazer as bolinhas. Caso a mistura esfrie é só colocar no microondas para voltar a textura ideal de trabalhar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolinha de Pipoca.
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