Brigadeiro de Leite
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O Brigadeiro de Leite é uma deliciosa sobremesa com textura macia e sabor suave. A receita é simples e fácil de fazer, com ingredientes fáceis de encontrar. A redução do leite, sem mexer, é um passo importante para obter a textura correta. A adição de amido ajuda no ponto ideal. A porção em copinhos individuais é perfeita para uma apresentação sofisticada. Experimente e surpreenda-se!
Ingredientes
- 1 litro de leite 2,80
- 6 colheres (sopa cheia) de achocolatado (120 g) 0,5
- 6 colheres (sopa cheia) de açúcar (150 g) 0,5
- 2 colheres (sopa) de margarina (30 g) 0,2
- 1 colher (chá) de amido dissolvido em 2 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo
- 1°- Em uma panela coloque 1 litro de leite, 6 colheres (sopa cheia) de achocolatado, 6 colheres (sopa cheia) de açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo alto, sem mexer, até reduzir (+/- 20 minutos).
- 2°- Depois, abaixe o fogo para médio, adicione 1 colher (chá) de amido dissolvido em 2 colheres (sopa) de água, mexa a panela ligeiramente e deixe-a no fogo até que o creme desgrude do fundo da panela (+/- 7 minutos). Desligue o fogo e transfira o creme para copinhos individuais. Sirva em seguida.
Mais informações
- Rendimento: 250g
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Brigadeiro de Leite.
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