Pudim de Cenoura
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O pudim de cenoura é uma ótima opção para quem quer inovar na sobremesa. Com ingredientes simples, a receita fica cremosa e saborosa. O toque de queijo parmesão ralado agrega um sabor único ao pudim. Vale a pena experimentar e dar uma chance para esta delícia!
Ingredientes
- 500 g de cenouras cozidas
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2-1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 copo (americano) cheio de leite
Modo de Preparo
- 1.Bata no liquidificador as cenouras, o fermento, as gemas, a farinha de trigo, a manteiga, o queijo parmesão e o açúcar. Adicione o leite aos poucos, até que o liquidificador gire livremente. Se necessário, acrescente um pouco mais de leite.
- 2.Bata as claras em neve na batedeira e incorpore-as delicadamente ao creme de cenouras.
- 3.Transfira essa mistura para uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido, em banho-maria, por cerca de 35 minutos. Quando esfriar, leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pudim de Cenoura.
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