Brownie Funcional de Chocolate
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O Brownie Funcional de Chocolate é uma opção deliciosa e saudável para quem não dispensa um doce. Com uma ótima quantidade de fibra, é uma receita que ajuda a controlar a compulsão alimentar. A combinação do grão de bico com os demais ingredientes resulta numa textura macia e saborosa. A receita permite a escolha do adoçante, de acordo com suas preferências. Não deixe de experimentar quente para que o chocolate derreta e acompanhe com água. Uma escolha inteligente e nutritiva para os apaixonados por sobremesas.
Ingredientes
- 500 g de grão de bico cozido, escorrido e batido
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 50 g de chocolate ou cacau em pó
- 100 g de chocolate amargo picado
- 50 g de nozes trituradas
- 40 ml de óleo de coco
- 4 g de fermento em pó Adoçante:
- 150 g de açúcar mascavo (ou)
- 150 g de açúcar demerara (ou)
- 300 g de purê de maçã (ou)
- 50 g de adoçante natural Xilitol
Modo de Preparo
- Coloque num recipiente o grão de bico batido, as gemas, o óleo de coco, o cacau em pó, as nozes, o chocolate amargo picado ou em gotas, o adoçante de sua escolha (purê, mascavo, demerara ou xilitol) e misture
- Adicione a clara em neve aos poucos e mexa delicadamente e por último o fermento
- Coloque numa forma e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 25 a 30 minutos.
- Dica: Servir quente ou aquecer para consumir, para que o chocolate derreta. Como há uma ótima quantidade de fibra nesse Brownie (pois o grão de bico é riquíssimo em fibras), você se satisfaz com menor quantidade e não fica com compulsão alimentar. E não esquecer de beber água!
- Purê Maçã:
- Descascar 6 maçãs, picar, bater no liquidificador a polpa e levar por 10 minutos em fogo baixo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Brownie Funcional de Chocolate.
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