Chocolate de Vitrine

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Numa tigela coloque 50g de manteiga, 100g de açúcar, o cacau em pó, o leite em pó e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma farofa. Distribua a farofa em 10 forminhas de fundo falso (6cm de diâmetro), pressionando bem com os dedos para compactar bem a massa. Reserve.
2. Numa tigela misture as amêndoas em lâminas e torradas, as cerejas picadas, as nozes picadas, a castanha de caju picada, o damasco picado, as passas pretas. Distribua nas forminhas (que já estão com a massa de chocolate) e depois coloque um pouco de cada fruta inteira (a seu gosto) por cima das frutas picadas para dar acabamento.
3. DICA: Reserve um pouco de cada fruta seca inteira para decoração
4. Numa panela coloque 100 g de manteiga, 100 g de açúcar e o creme de leite fresco e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até dissolver o açúcar. Acrescente o licor de laranja e o pacote de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida conforme o fabricante. Com auxílio de uma colher distribua este creme em cima das frutas secas até chegar à borda da forminha. Leve para geladeira por 1 hora e meia. Desenforme e sirva.