Creme de Coco com Kiwi

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O Creme de Coco com Kiwi é uma sobremesa não muito doce e refrescante. O creme de coco é suave e a essência de baunilha harmoniza perfeitamente. Já a cobertura de kiwi adoçada é o toque ácido que contrasta com o creme. A gelatina verde dá uma textura agradável ao conjunto. Fácil de fazer e apresenta um visual convidativo em taças. Ideal para dias quentes.

Ingredientes

    Creme:
  • 500 ml de leite desnatado
  • 2 colheres de amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • ½ vidro de leite de coco light
  • ½ colher de chá de essência de baunilha
    • Cobertura:
  • 2 kiwis picados
  • ½ xícara de chá de água
  • 2 colheres de sopa de adoçante dietético em pó próprio para cozinhar
  • 1 colher de sopa de gelatina verde sem sabor
  • 3 colheres de sopa de água (para a gelatina)

Receita Creme de Coco com Kiwi

Modo de Preparo

    Creme:
  1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Mexa até obter um creme espesso.
    2. Cobertura:
  2. Coloque os kiwis, a água e o adoçante em uma panela e leve ao fogo baixo por mais ou menos 2 minutos. Em uma vasilha, dissolva a gelatina na água e leve ao microondas por 30 segundos ou em banho Maria. Junte os dois conteúdos e mexa até ficar bem homogêneo.
    3. Montagem:
  3. Em um recipiente bem bonito, distribua o creme e cubra-o com a cobertura. Deixe gelando por, no mínimo, 3 horas. Depois é só saborear essa delícia!

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Creme de Coco com Kiwi.

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