Cupcake de Chocolate com Café
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O Cupcake de Chocolate com Café é uma receita deliciosa e fácil de fazer. A combinação do café solúvel e pimenta-caiena traz um sabor único e surpreendente. A textura leve e fofa do bolo complementa perfeitamente o sabor intenso do chocolate. O preparo é simples e o resultado final é um cupcake que agrada tanto os amantes de chocolate quanto aqueles que apreciam um sabor mais sofisticado. É uma ótima opção para uma sobremesa especial.
Ingredientes
- 3/4 xícara (150 g) de manteiga, em temperatura ambiente
- 1 2/3 xícara (335 g) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 colher (chá) de café solúvel em pó
- 1 pitada de pimenta-caiena
- 2 1/4 xícara (280 g) de farinha de trigo
- 2/3 xícara (50 g) de cacau em pó
- 1/4 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de sal
- 1 1/2 xícara (360 ml) de água
Modo de Preparo
- 1.Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte duas formas para 12 muffins ou forre com 18 formas para empada.
- 2.Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Misture os ovos, um de cada vez. Em seguida, misture a baunilha, o café solúvel e a pimenta-caiena. Acrescente a farinha, o cacau, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal. Alterne os ingredientes com a água, somente até a massa ficar bem misturada. Coloque a massa nas formas untadas, enchendo cada uma com a mesma quantidade.
- 3.Asse as cupcakes no forno preaquecido até que a massa retorne ao formato original, depois de pressionada com os dedos, cerca de 20 a 25 minutos. Ponha as formas para esfriarem sobre uma grade de inox. Quando esfriarem, arrume as cupacakes sobre um prato para bolo. Decore como desejado.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cupcake de Chocolate com Café.
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