Flan de Banana
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O Flan de Banana é uma sobremesa leve e deliciosa. A calda de açúcar proporciona um contraste interessante com o sabor suave da banana. A textura cremosa e agradável derrete na boca, deixando um sabor adocicado. Uma ótima opção de sobremesa para quem gosta de experimentar algo diferente.
Ingredientes
- raspas de limão
- açúcar a gosto
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- 8 ovos
- 3 bananas tipo terra maduras
Modo de Preparo
- Prepare a calda e coloque na forma. Cozinhe as bananas com sal e amasse bem. Se possível, passar por um coador para retirar todas as fibras. Bata a manteiga, açúcar e os ovos. Adicione as bananas amassadas e misture tudo. Coloque a farinha, o leite alternado à mistura de manteiga, raspa de limão, açúcar, ovos e bananas. Coloque a massa na forma e cozinhe em banho Maria por 30 a 38 minutos a 177ºC. Faça a prova de cozimento, introduzindo um palito, se sair limpo, está cozido. Deixe esfriar para virar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Flan de Banana.
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