Marmalada
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A Marmalada de laranja pêra é uma sobremesa clássica que encanta os amantes de doces cítricos. Com a casca das laranjas cortadas em tiras finas e açúcar, essa receita combina sabores e texturas de uma forma deliciosa. O modo de preparo é simples e requer apenas um pouco de paciência para alcançar o ponto de geleia. Vale a pena experimentar essa iguaria que agrada o paladar de todos.
Ingredientes
- 1 kg de laranja pêra
- 2 litros de água
- Suco de 1 limão
- 2 kg de açúcar
Modo de Preparo
- Retirar a casca das laranjas, sem a parte branca, e cortar em tiras finas
- Reservar.
- Retirar o suco das laranjas, separar as sementes e colocá-las em um saquinho de algodão.
- Em uma panela, colocar o suco de laranja, a água, suco de limão, tiras das cascas das laranjas e o saquinho de algodão com as sementes.
- Ferver até as tiras ficarem macias e o líqüido reduzido à metade (por volta de 1 ½ hora).
- Retirar o saquinho de algodão da panela e adicionar o açúcar, mexendo até dissolver
- Ferver até chegar no ponto de geléia.
- Deixar esfriar por 15 minutos e misturar bem.
- Colocar em potes esterilizados e guardar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Marmalada.
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