Pudim de Açaí

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O Pudim de Açaí é uma sobremesa fácil de preparar e com sabor marcante. A textura é cremosa e o contraste do doce com o azedinho do açaí agrada ao paladar. O ponto da calda é essencial para que não fique muito líquida ou grossa demais, mas quando acerta, complementa perfeitamente o pudim. A recomendação é que seja servido bem gelado! Com certeza é uma ótima opção para quem quer uma sobremesa diferente e deliciosa.

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado e a mesma medida de polpa de açaí.
  • 2 latas de creme de leite
  • 6 ovos
  • 1 colher das de sopa de margarina
  • 2 colheres das de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

  1. Coloque no liquidificador o leite condensado, a mesma medida de polpa de açaí e seis ovos
  2. Bata até que fique um creme homogêneo
  3. Depois leve o açúcar ao fogo até que ele caramelize
  4. Ele deve ser usado para untar a forma onde vai ser colocado o pudim, que deve ser cozinhado por aproximadamente 40 minutos em banho maria
  5. A segunda parte da receita é a calda: coloque numa panela o amido de milho e uma lata de creme de leite
  6. Misture bem
  7. Depois coloque mais uma lata de leite condensado, a mesma medida de polpa de açaí e uma colher de sopa de manteiga
  8. Leve ao fogo pra engrossar
  9. Então é só cobrir o pudim com a calda e servir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pudim de Açaí.

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    Comentários (2) Postar um Comentário

    Amandinha comentou:

    E uma delicia

    keila reis comentou:

    é uma delicia!! só não entendi nos ingredientes pedem 02 latas de creme de leite se estão utilizando somente 1