Pudim de Figo com Calda de Conhaque

Essa receita já foi acessada por 3902 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Pudim de Figo com Calda de Conhaque.

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O Pudim de Figo com Calda de Conhaque é uma sobremesa sofisticada e saborosa. Os figos adicionam doçura natural e textura, enquanto as passas, laranja e nozes conferem riqueza e profundidade de sabor. A calda de conhaque é um toque elegante e delicioso. O pudim em si é úmido e denso, sem ser pesado. Perfeito para uma celebração especial ou um jantar refinado.

Ingredientes

  • 2 ovos
  • ½ xícara de manteiga amolecida
  • ½ xícara de melado
  • ½ xícara de mel
  • 1 xícara de leitelho
  • 2 xícaras de figos picados
  • ½ xícara de passas pretas
  • ½ laranja (com a pele) moída
  • ½ xícara de nozes picadas
  • 2 ¾ xícaras de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (chá) de fermento químico
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ½ colher (chá) de noz-moscada
  • Calda de conhaque
  • ¾ xícara de manteiga à temperatura ambiente
  • 2 xícaras de açúcar cristal
  • 1/3 xícara de conhaque
  • 4 gemas
  • 1 xícara de creme de leite


Modo de Preparo

  1. Forno quente pré-aquecido
  2. Em uma tigela grande, bater os ovos com manteiga até a mistura ficar leve e fofo
  3. Adicionar o melado e o mel e bater
  4. Adicionar o leitelho, os figos, as passas, a laranja e as nozes
  5. Misturar bem
  6. Em uma tigela média, peneirar a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal, a canela, e a noz moscada juntos
  7. Misturar bem
  8. Transferir a mistura para uma fôrma média (cerca de 20 cm) furada no meio, e assar até que um palito saia limpo quando espetado no centro do pudim (cerca de 1 hora)
  9. Para fazer calda, bater a manteiga e o açúcar juntos
  10. Em uma tigela média, até obter uma mistura leve e fofa
  11. Adicionar o conhaque e bater
  12. Colocar a tigela sobre água fervente
  13. Juntar uma gema de cada vez e bater
  14. Adicionar o creme, mexer constantemente até a calda engrossar
  15. Mudar a calda para outra tigela e servir com o pudim.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pudim de Figo com Calda de Conhaque.

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